扬州寻味，早茶与淮扬的味觉史诗

从瘦西湖畔的园林茶社到米其林星级的殿堂美味，完整串联起扬州皮包水的早茶精髓与淮扬菜的匠心底蕴。#我有我的春天##交换城市春光##瘦西湖完美假期#

✅香园茶社
瘦西湖旁的早茶顶配，白天逛完园林，傍晚来此避开早高峰，享受晚茶的惬意。必点虾籽馄饨，皮薄如纸却不易破，内馅裹满新鲜猪肉与饱满虾肉，咬开瞬间鲜汁四溢，汤底撒满虾籽，每一口都带着海洋的馈赠。清炖狮子头更是一绝，马蹄的脆爽中和了肉的油腻，肥而不腻，入口即化。店内设有透明厨房，可见点心师傅现包现蒸，看得见的诚意藏在每一道细节里。#扬州是个好地方!#

✅趣园茶社
乾隆御赐趣园牌匾，园林式庭院布局，青砖黛瓦与木雕门窗尽显雅致。蟹黄汤包是镇店之宝，严格遵循"轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤"的口诀，皮薄透光，蟹香肉鲜交融，搭配姜丝醋解腻，一口入魂。翡翠烧卖与千层油糕并称扬州双绝，前者绿如翡翠，清香爽口；后者层层分明，软绵甜润。早茶时段需提前预约，否则可能排队一小时起。

✅冶春茶社
百年老字号，临水而建的户外座位是绝佳打卡点，柳丝轻拂，湖光潋滟，吃早茶如赏画。三丁包堪称淮扬点心教科书，鸡丁、肉丁、笋丁比例均衡，卤香醇厚，一口爆汁。舌尖上的中国曾取景此地，历史底蕴与美食风味并存。

✅运河宴
黑珍珠级淮扬菜，将千年运河文脉融入菜品。这家运河宴就在大运河博物馆附近，主打运河主题的淮扬菜，完全踩中了淮扬菜不时不食的精髓。整个餐厅的氛围都很雅致，和运河文化完美融合，不管是逛完博物馆来吃顿便饭，还是家庭聚餐、宴请都很合适。来扬州旅游，想吃到地道又有仪式感的淮扬菜，真的可以直接冲这家。

✅清溪园
园林式餐厅，可体验画舫船宴，木质雕花船舱挂着古风灯笼，船行荷塘间，氛围感拉满。脆皮玻璃乳鸽皇真的做到了玻璃皮，咬开的瞬间咔嚓爆汁，鸽肉嫩到锁满汁水，一口沦陷，烟熏风干马鲛鱼越嚼越香，下酒绝配，想体验一顿有格调的江南雅宴，来清溪园真的不亏。

✅香格里拉香宫
米其林一星餐厅，淮扬菜非遗传承人团队主理。新三头宴是创新招牌，芦蒿清炖狮子头、酸汤拆烩鱼头羹、万福猪头肉，传统与创意碰撞。广陵风味呛河虾一嗦脱壳，鲜甜无渣。早茶时段的彩虹蟹黄汤包颜值极高，天然果蔬汁和面，色彩斑斓，搭配仪式感开笼仪式，适合拍照打卡。

✅柳园春茶肆
香格里拉旗下的星级早茶，环境雅致，适合追求仪式感的食客。盐商五丁包用料奢华，鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁、海参丁五色交融，卤香浓郁。虾籽阳春面手工擀制，弹韧爽滑，裹满虾籽，颗粒感十足。早茶套餐含四味碟、点心、汤羹、茶品，一站式体验淮扬早茶精髓。

✅大潮淮·淮扬菜
连续多年入选必吃榜的新派淮扬菜，兼顾经典与创意。一桌子菜从硬菜到素菜全在线，老人小孩都能吃，完全没有踩雷的款。

👏扬州的美食，从来不止是味蕾的享受，更是一场视觉与文化的盛宴。从早茶的精致细点到晚宴的匠心淮扬，每一家食肆都藏着这座世界美食之都的底蕴。愿你在扬州的每一顿，都吃得尽兴，拍得好看，留下专属的味觉记忆。 http://t.cn/EA1R1GB