【#一根火腿肠端上餐桌需要几道工序#？】3月25日，“开局之年看中国·#原来你是这样的河南# ” 网络主题宣传活动“智造未来谱新篇”线路采风团走进漯河。双汇集团股份肉制品分厂工作人员丁培垒告诉记者，从肉馅加工到灌装成型再到蒸煮熟制，一根火腿肠需经过5道工序，全程6℃-10℃冷链加工，才能端上餐桌。据介绍，智能化改造后，该工厂每天可生产火腿肠约500万支，折合原料肉超200吨。从生产线到餐桌，漯河食品彰显了人工智能与先进制造深度融合的澎湃动能。（大河财立方记者郑棋文 摄影/李博）
大河财立方 26-03-25 12:45