芹菜炒腐竹做法

#好好吃饭的一年#
我的干饭清单·芹菜炒腐竹

芹菜脆嫩，腐竹吸满汤汁，清爽解腻、低脂又下饭

食材

干腐竹、芹菜、蒜、小米辣、生抽、蚝油、盐、少许糖

做法

1. 干腐竹提前用温水泡软，切小段；芹菜去筋切段，蒜切片。
2. 锅中水开，放少许盐，焯一下芹菜和腐竹，捞出沥干。
3. 热油爆香蒜片，下芹菜和腐竹大火翻炒。
4. 加生抽、蚝油、少许盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。