今天又给我上了一课，发现原来很多人不喜欢吃茄子，亏我一直以为茄子和西红柿是同级别的大众款蔬菜来着……我算是从小就喜欢茄子的这一波崽，我们这边茄子的做法就是圆茄子切丁，宽油下八角，炸到金黄，少油烫锅炒猪肉条，炒熟了铲出来，直接在猪油里下甜面酱和八角、葱、糖，刷拉拉炒到喷香，把茄子和肉条倒下去大火翻，裹上酱，小火炖一下，放入蒜末和香菜，黏糊糊的，盖饭，吃！特别好吃。