【全程冷链空运！#宁波春笋打飞的去香港#】3月23日上午，甬府主厨王东海来到宁波市海曙区大雷村，在竹海共富工坊里仔细挑选着刚从山上挖到的春笋。

初春时节的“黄泥拱”刚刚冒头，芽黄肉白，正是最鲜嫩的时候。王东海此次采购的春笋全部用于香港甬府米其林餐厅定制晚宴，为最大程度保留原生鲜味，团队采用生笋直接抽真空、加冰袋的保鲜方式空运至香港，让千里之外的食客也能尝到最地道的宁波春鲜。

去年4月，甬府团队曾在横街收购超万斤大雷“黄泥拱”，经锁鲜技术加工后发往新加坡，让横街春笋首次走出国门。时隔近一年，这家全球首家以宁波风味蝉联米其林星级殊荣的高端餐饮集团再度将目光投向横街，如约开展采购。 ​http://t.cn/AXfBYK0p（甬派综合 ）