叶怡兰
26-03-25 21:08 微博认证:台湾饮食旅游作家,《Yilan美食生活玩家》网站创办人

今日晚餐:虱目魚炒甜豆仁,雞油豆豉蒜苗燒豆腐,剝皮辣椒山藥湯,糙米飯。佐餐酒是自家隨手調之薄荷黑豆蕎麥柳丁鳳梨氣泡飲。餐後甜點是蘋果切盤。

→ 甜豆仁正當令,遂買了帶豆莢的甜豌豆來,央另一半幫忙剝了炒著吃;本想照一般常見作法搭配蝦仁或雞絲,一眼望見剛買的虱目魚柳,便決定配配看。結果很喜歡,虱目魚之鮮郁襯得豆仁越顯甜甘,美味極了。

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