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猫和老鼠同款 Jerry最爱/芝士乳酪蛋糕🧀

小时候一直很好奇，《猫和老鼠》里Jerry最爱的芝士蛋糕到底是什么味道，今天我就来复刻一下。做法也非常简单，无需烤箱，只要搅一搅就能完成。奶香奶香的，配上酸酸甜甜的芒果，这口感真的绝了。难怪Jerry这小家伙这么喜欢吃~

📝配料表：芒果丁120g，奶油奶酪60g，酸奶90g，砂糖20g，吉利丁片8g，淡奶油150g

🥣做法：
1️⃣芒果切丁放入料理机打成泥状放一旁备用

2️⃣奶油奶酪加入砂糖搅拌顺滑无颗粒（我自己又多加了糖，不喜欢吃太甜的可以自己减量）再加入芒果泥继续搅拌均匀顺滑

3️⃣吉利丁提前泡软隔热水融化，倒入芒果奶酪糊中搅拌均匀

4️⃣淡奶油低速打发至浓稠酸奶状，倒入芒果奶酪糊搅拌混合均匀，装入量杯或是裱花袋，挤入奶酪模具里，放冰箱冷冻4个小时以上，冷冻定型后脱模超简单，室温解冻就可以开吃啦