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免烤伯爵红茶芝士蛋糕巨好吃！
浓郁芝士混着淡淡茶香，搭配酥脆焦糖饼干底，一口下去就是层次丰富的好味道[哇R]！做法超简单，完全不用烤箱，烘焙新手只要搅一搅就能搞定[赞R]

🧾食材准备
①蛋糕底：焦糖饼干90g丨黄油30g
②蛋糕糊：奶油奶酪240g丨细砂糖35g丨淡奶油150g丨牛奶40g丨伯爵红茶粉2g丨吉利丁片15g丨焦糖饼干两块

👩🏻‍🍳详细步骤
❶黄油隔热水融化，倒入焦糖饼干碎中搅拌均匀，倒进模具底部按压紧实平整，冷冻半小时备用
❷奶油奶酪室温软化后加糖搅拌顺滑，淡奶油打发至酸奶浓稠状，将两者混合搅拌均匀
❸吉利丁片提前用冷水浸泡备用，牛奶微波炉加热一分钟，倒入红茶粉搅拌出茶色，放入软化好的吉利丁搅拌均匀
❹将混合液倒入蛋糕糊中搅拌均匀，掰两块焦糖饼干放入蛋糕糊搅拌混合
❺全部倒入模具震几下整理平整，冷藏4小时以上口感更佳
❻想要造型更精致，脱模后可以用奶油简单装饰，也可以直接切块享用