早安早餐🌿 🌿🌿

春日早餐打卡✨
金黄蒸饺+红火龙果+暖橙饮品

一屉暖饺，一盏甜饮，一朵小红花
日子慢慢，温柔满满🌱

把春天吃进肚子里，元气满满开工～
#早餐吃什么#

🌿 韭菜玉米面蒸饺

✅ 食材准备

• 玉米面 150g、普通面粉 100g、沸水 120ml（烫面更软）

• 韭菜 200g、鸡蛋 3个、虾仁、香油、盐、生抽、胡椒粉

👩🍳 制作步骤

1. 烫面和面
玉米面+面粉混合，慢慢倒入沸水，边倒边搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒20分钟。

2. 调馅

鸡蛋打散炒熟，用铲子铲成碎末放凉

韭菜切碎，加少许香油拌匀（锁水防出水）

混合鸡蛋碎、炒好的虾仁，加盐、少许生抽、胡椒粉调味，拌匀备用

3. 包制
醒好的面团分成小剂子，擀成圆皮（比普通饺子皮稍厚），放入韭菜鸡蛋馅，捏成月牙形

4. 蒸制
蒸锅水烧开，放入饺子，大火蒸10-12分钟即可出锅

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