【#三四线城市的折扣零食店有多火##小包装散称零食正在占领年轻人的购物车#】在长沙，一家家连锁零食店的明黄色招牌随处可见，店面通透敞亮，货架整齐，在年轻群体中刷了不少存在感。
“传统商超是‘大而全’，我们在食品领域注重‘精而深’，努力做到‘好而不贵’。”这家零食企业相关负责人认为，整个行业正在从“卖方市场”转向“买方市场”，从厂商决定“卖什么”转为由消费者决定“要什么”。
消费者想尝鲜，又怕买错，商家用定制规格、透明化包装、小包装、散称等措施，降低购买门槛，满足消费需求。
消费者的选择，也正在推动新产品的诞生。比如，针对不少消费者对麻酱口味的明显偏好，两家零食企业联合推出的“麻酱味素毛肚”，9个月卖出9.6亿件。
走在三、四线城市乃至县城的街道上，人们很难忽视折扣零食店的鲜艳亮色。近年来，各连锁品牌引入经典IP，形成覆盖零食、潮玩、周边的产品矩阵，深耕年轻市场。它们还接入即时零售渠道，营收额不断提高。
品类丰富、价格划算、网上“种草”，折扣零食店恰逢其时地接住了年轻群体抛来的需求。“其实我们要求不高。”宋小芳说，“好吃、不贵，买着方便、吃得开心，就够了。”
（载3月26日《人民日报》第十版 作者：湖南日报全媒体记者 曹娴 彭可心）