今天努力做昨天抽奖的蛋糕和面包，
现在天热了不敢邮寄奶油馅的蛋糕了，
今天就做肉松面包肉松蛋糕吧，
昨晚上现做的肉松，美味又健康，
已经和三狗一起干掉了一条面包😋

肉松芝士面包：
面团材料：
高筋面粉300克、牛奶160克、糖45克、奶粉15克、耐高糖酵母3克、鸡蛋50克、盐3克、黄油20克
其他材料：
肉松、沙拉酱、马苏里拉车达双色芝士碎、香葱、鸡蛋液
做法：
除黄油和盐以外的所有面包原料混合成没有干粉的面团，入冰箱冷藏水合半小时，加入盐和软化黄油，2档揉至黄油吸收，再开4档揉至可以抻出薄膜的状态，面团排气收圆盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大，排气分割成6份揉圆盖保鲜膜醒10分钟，分别擀成方形，顶端挤上沙拉酱放上肉松，从上往下卷起，收口捏紧，搓成烤盘宽度差不多的长条排入烤盘进行发酵；发酵结束后先刷上一层蛋液，再放上肉松，撒上马苏里拉车达双色芝士碎，挤上沙拉酱，撒上香葱、烤箱175度20分钟左右。#梅家食谱#