#幼儿园食品安全新规面向社会征求意见#【#鼓励幼儿园食堂实现全链条视频监控#】市场监管总局今起（3月25日）就《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》面向社会公开征求意见。《征求意见稿》强化社会监督，鼓励幼儿园推进“互联网+明厨亮灶”建设，实现全链条视频监控，要求落实集中用餐陪餐和信息公开制度。
《征求意见稿》规定，县级以上地方教育、市场监管部门应当推动有条件的幼儿园食堂建设“互联网+明厨亮灶”系统，实现食材验收及入库出库、贮存保管、加工烹饪、餐食分发、师生就餐、食品留样等全链条无死角实时视频监控覆盖。
《征求意见稿》规定，幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有幼儿园相关负责人与幼儿共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。有条件的幼儿园还应建立家长陪餐制，同时应建立集中用餐信息公开制度，鼓励内部监督举报。详戳↓http://t.cn/AXfdhM2q