【别让麻醉剂“麻”走了消费者的心丨#太阳鸟视评#】食品安全无小事，容不得半分马虎。大家或许对沸腾鱼、水煮鱼很熟悉，但是您听说过“麻醉鱼“吗？近日，央视就曝光了这样一则令人震惊的消息：在重庆、山东临沂、安徽宿州等多地的水产市场，部分商户为方便运输、降低损耗，竟使用“鱼护宝”“鱼安宝”等鱼类镇静物质来麻醉活鱼，让鱼进入“休眠”状态。

比“休眠”更可怕的是“三无”。市面上那些叫 “鱼护宝”“鱼安宝” 的液体，属于无生产日期、无生产厂家、无生产许可证的“三无”产品，主要成分为丁香酚。它在鱼体内代谢至少需要 48 小时，若长期大量摄入，会造成人体肝肾损伤。更为恶劣的是，个别商家为追求所谓的药效，还直接使用工业酒精、MS - 222麻醉剂来麻醉活鱼，潜藏极大的健康风险。

民以食为天，食以安为先。从315曝光的双氧水漂白鸡爪、泡药增重虾仁、鸭肉冒充牛羊肉，到如今又出现麻醉鱼，我们日常吃的基本食材，安全问题频发，这让人不禁想问：到底是谁在打食品安全的主意？问题食材又是如何一步步流向餐桌的？监管又何在？

好在相关部门已迅速行动，全面开展专项整治。但守住舌尖上的安全，仅靠一次突击检查远远不够。因为老百姓要的从来不是一句口号，而是落实到每一个环节、每一份食材上的真安全。要的是建立事前监管、事中检测、事后严惩的全链条长效机制，以及法治为食品安全的护航。

我是太阳鸟视评君，麻醉药麻醉的不只是鱼虾，麻木的是良心，更是民心。期待以严标准、严处罚守护舌尖安全，斩断不法产业链，让流向餐桌的食材真安全、真放心！（四川新闻网 视频/文案：崔凤娇） http://t.cn/AXfDZGB1