油菜花是十字花科芸薹属一年生/二年生草本（油菜的花，学名相关种如Brassica napus），又名芸薹，是我国核心油料作物与春日标志性观赏花卉。形态特征：茎直立有分枝；花为鲜黄色总状花序，四瓣十字形，雄蕊四强（四长两短）；果实是长角果，种子紫褐/黄色。
生长习性与分布
喜冷凉耐寒，对土壤适应性强；冬油菜秋播次年3–4月开花（长江流域为主），春油菜春播夏季开花（西北、东北）。