这几年贵州菜、贵州旅行、贵州奶茶突然火了,上海朋友推荐我喝贵阳很火的奶茶牌子“去茶山”,这个名字我有些陌生。
23年我曾带去贵阳玩的外地朋友喝宜北町——在贵阳曾经的繁华市中心喷水池商场,那里的五楼曾经有一家有名的茶馆,去的时候店名换成了“去茶山”,我一度以为这就是我读书年代,贵阳人常喝的宜北町。
小时候贵阳最火的连锁“咖啡/茶厅”就是宜北町,坐在“宜北町”喝茶聊天(贵阳人不会在茶馆谈工作),是贵阳人的一种生活方式,宜北町里,不上班、摆龙门阵才是正经人干的事。
还有“又一间”,面门比“宜北町”要玲珑小巧一些,最经典的味道是“初恋奶茶”,清爽的水果味乳酸菌,像是班花班草会在河滨公园享有的初恋之味。
苦兮兮的小镇做题家年代,师大附中隔壁有一家西西弗书店,对面就是一家宜北町,里面坐满了看起来不用写作业、只需要聊天的都市俊男靓女。有一排靠窗的座位,能够一边写《5年中考3年模拟》一边俯瞰贵阳装点了路灯的街道,错觉自己是在演《王子变青蛙》。
宜北町在贵阳的都市生活属性,甚至高中时还出过一件社会事件。因为离师大附中近,午休时学生们会来宜北町打发时间,一对穿着校服的高三情侣在宜北町接吻,被一个记者拍下来大肆报道学生的道德,闹得满城风雨。保守年代,这对情侣甚至遭受了被开除的处分,班主任禁止我们再去宜北町,现在想想对这两个青少年的人生处分真是过了。不知道他们现在还会不会愿意去宜北町喝奶茶。
我最喜欢店的经典饮品是“小丸子蒸奶茶”、一种蓝莓桑葚果类的炫冰饮品(可惜现在已经没有再做了)。
最近几年奶茶市场爆发,每年回家喝宜北町都能感觉到这个品牌在变动时代的挣扎,十年不变的经典菜单开始更新,做咖啡,做果茶,做近几年很火的抹茶,也从“茶馆”概念变成了“奶茶店”。
星星里,胃是与象征心灵、安全感的月亮、巨蟹座相关,是情绪器官。在现在眼花缭乱的菜单中,我还是会点“三分糖小丸子蒸奶茶”。它的味道很淳厚而简单,就是牛奶和红茶,在现在这个奶茶行业很卷、味觉已经被过度刺激的年代,古早而单调,就是这点甜味,搭配和考试无关的课外书,是师大附中年代少有的带有回甜的苦涩与简单,也是生动的少年主体性片刻。
#生活手记##奶茶#
