西班牙火腿春笋草头焖饭为什么这么多朋友很喜欢吃西班牙美食，因为我觉得是食材的多样性，和烹饪的调味，在西餐里是非常接近我们的中国胃。

春天到了，应该来一份春天的味道，打破传统，用西班牙火腿试试草头焖饭。

准备食材：西班牙火腿 50克，草头 150克，牛肝菌 2个，春笋 100克，大米 两杯，生抽 2汤勺，老抽 一汤勺，蚝油 一汤勺，盐 一茶匙，白糖 一茶匙。制作方法：先把一个牛肝菌，40克西班牙火腿，春笋切成小块。春笋焯水。小火，倒入少许西班牙特级初榨橄榄油，放入火腿，牛肝菌炒出香味，再加入春笋，草头，加入所有调味料翻炒出锅。电饭煲两杯米，水比平日稍微少一点，因为炒好的菜，我们要连汤一起倒入。开始焖饭功能。这个期间，把另外一个牛肝菌切片，平底锅两面煎一下。米饭快熟的时候，打开电饭煲，放入煎好的牛肝菌。最后电饭煲到时间后，打开搅拌均匀即可。

吃的时候，可以再加几片西班牙火腿增加咸香的口感。一口咬春，西班牙火腿的油脂融入在米饭里，加上牛肝菌的菌菇香味，草头的清香，最后放上的火腿片口感层次递增，真的超级好吃。现在在各大进口超市，很容易购买到西班牙的美食美酒，快和虎哥一起学起来。更多纯正的西班牙美食与文化灵感，已经在路上了！

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