全麦刀切馒头
材料：
中筋面粉250克、黑全麦粉150克、牛奶210克，酵母4克、盐1.5克、糖12克、椰子油10克。
做法：
所有的材料放入厨师机，2档揉5分钟转3档12分钟，取出排气揉光滑，擀成薄片（我用的压面头压的，所以分成了五份压），从上往下卷起，切去头尾再平均切小段，排入蒸盘发酵，发酵结束120度蒸13分钟，再焖3分钟，稍凉微热的时候烫上烙印。#梅家面点#
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