贴鱼是我很喜欢的做法，既能吃到鱼的鲜甜，又有一些干香。简单，好把控。热油慢火煎蒜碎至微焦，捞起备用。留些油在锅底，铺上小鱼们，撒盐，一点鸡精，再淋一点水，把盐化一下。盖盖子收一下水分，差不多了把蒜末撒上去，再盖一分钟，撒芹菜段（蒜苗，香菜都可以）。香喷喷～[馋嘴][馋嘴] http://t.cn/RxRWB3f
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