这家店，我倒是吃过。当时正好路过，点了几道菜。

我起先以为这家店与原来的京帮菜“凯福饭店”有关系，后来询问了员工，说是没有任何关系。

帮我烧菜的上海师傅，倒是经验丰富，据他介绍以前曾在南新雅的南楼餐厅做过，后来还在美林阁以及小绍兴加盟店工作过。他的菜式还是不错的，无论凉拌菜还是热炒，甜度控制了刚刚好，菜式清清爽爽。

上海菜，还是由上海人烧是有点道理的。用句行话说要会搁咪道，而不是“多糖多油”，把所有菜都烧成“乌漆麻黑”。