阿滋楠 26-03-26 23:46
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云南保山参加#咖位云南#启幕活动,扎进了一场咖啡的狂欢!
这次来的几十家咖啡品牌,基本都是本土品牌。云南咖啡,终于有自己的名字了。领导、专家、种植户、咖啡店主理人…… 分享聊的不是“怎么种”,而是“怎么种得更好、卖得更远”。#七彩云南万千气象#以前种咖啡,一斤卖几块钱,现在做精品、做品牌,一斤能卖到上百块。
还有摆出来的咖啡果皮茶、咖啡花蜜、咖啡酒……真的是把豆子玩出了不少花样~

#点赞云南# 就近又去了“云南省农科院热经所”,探究这里咖啡更深的缘起~

拐进大门,满院子的咖啡花香。

这里是国内最早研究咖啡的机构之一。接待我们的老师,讲起咖啡树来满是热爱。边讲边随手摘红果子递给我:“尝尝,这是我们自己选育的品种。”
咬开,果肉甜甜的,里面的豆子还包着黏黏的果胶。他说,这片园子存着众多咖啡种质资源,从埃塞俄比亚引进的野生种,到云南本地培育的新品种,还有上过太空的第二代“德热9号”,像一座咖啡的“种子银行”。

他指着一棵矮矮的树说:“有的品种抗锈病强,适合山地种,农户不用频繁换苗。”原来每一杯好喝的咖啡背后,是一代代育种人在地里一棵棵试出来的。
以前种咖啡靠天吃饭,现在所里教他们测土配方、绿色防控,“一亩地多收几百斤”。

在这里,可以看到咖啡不是从咖啡馆里长出来的,是从实验室、试验田和一代代科研人的手里,慢慢长成现在的味道。#带着微博去旅行#

发布于 云南