牛肉炒菠萝做法

今天分享菜谱牛肉炒菠萝
用料：牛排 1块菠萝适量料酒 1勺生抽 1勺蚝油 1勺黑胡椒粉少许淀粉 1勺欧芹碎
1.🥩牛排切丁，加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、1勺淀粉，抓匀腌制15分钟。
2.🍍菠萝切块用盐水泡5分钟。
3. 🥘牛排煎至变色，倒入菠萝炒出汁，撒上黑胡椒碎和欧芹碎即可。
厨友的美味小贴士
🔖1. 牛排火候：一大块牛排腌好，煎到两面变色，拿出剪成块，菠萝块放入炒香（久一点才出味），再放入煎好的牛肉（中间有点血色），炒到牛肉块变色就好了。
🔖2. 菠萝炒到出汁，最后使牛肉裹满果香酱汁，嫩滑入味。