山時食堂 26-03-27 10:30
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#没有一个抹茶控能空手离开盒马#
一直很喜欢抹茶的滋味,鲜甜与微苦交织,滋味清雅鲜醇,入口生津,余味甜爽。因为这份喜爱,我还专门报了课程,学习宋代点茶与各类抹茶饮品的制作。今年盒马抹茶季,上新了多款抹茶风味甜点,不用自己动手,就能轻松满足我的“抹茶胃”。

盒马本次抹茶系列,全部选用贵州铜仁抹茶,从盒马村优质抹茶产区直采原料,既保证了品质,也助力当地农户增收。工艺上更是实现升级,抹茶细度从百目提升至千目,在烘焙行业属于首创。

我尝了几款,都很喜欢:

抹茶琴键巧克力布朗尼,如同打开味觉的钥匙,五重风味层层递进,入口微苦、回甘清甜,是我心中最爱;

茉莉抹茶可颂号角酥,酥香掉渣,茉莉的清雅与抹茶的醇厚相融,风味清新又有层次,作为春日下午茶点心再合适不过;

生巧拿破仑面包,层层叠叠打造出7重口感,脆糯绵软、一口爆浆,小巧一只握在手心,仿佛捧住一片春日茶田,满口鲜爽茶意。

这一口清鲜雅致的春日抹茶,实在让人满心欢喜、念念不忘。

发布于 福建