过去，我们常听人说：“人吃五谷杂粮，哪有不生病的。”你说这句话是经验之谈，还是不可违抗的天命，还是一种无奈的宿命，都可以解释的通。听多了就不会再去想。偶尔会拿出这句话安慰自己或别人。

现在你从科学角度去想，吃五谷杂粮（仅从字面意思理解）确实会生病。五谷杂粮包括谷物、精制米面、豆类以及根茎类蔬菜。

大量的研究证明，凡是以这类饮食为主的地区的人，都会营养不良（主要是缺铁、锌、钙、镁），进而生病。

我常看到有人说吃优质碳水，不知道哪个文盲传出来的，类似外国人说的超级食物。但“优质”是一种误导，如果你有代谢类疾病（三高、脂肪肝、痛风、心脏病、糖尿病、癌症、阿尔茨海默病、抑郁症），去吃一段“优质”碳水，看看病情进展如何。我猜你的身体会骂你：王八蛋，你上了营销的套了。