说起西班牙的葡萄酒，那真的是数不胜数，葡萄酒产量排名世界第三。产区有西班牙北部的里奥哈，纳瓦拉，比埃尔索，中部杜埃罗海岸，卢埃达等等。

今天我要给大家分享一款我非常喜欢的西班牙酒庄。百年酒庄TORRES桃乐丝，1870年创建于加泰罗尼亚，以卓越的丹魄、歌海娜等酒款闻名，国际饮酒杂志评价为世界最受欢迎葡萄酒品牌和欧洲最受尊崇欧洲酒庄。

说起我上次在西班牙圣塞巴斯蒂安的一个餐厅，最后搭配甜品的一款酒，橙子香菜自酿酒。听起来很黑暗料理，但是喝起来出奇的好喝，我当时和服务员反馈说，这个很好喝。她说真的吗？我去把配方给你，回家自己做，很简单。那一刻真的感受这西班牙人的热清好客，还有不吝分享的生活态度。

像桃乐丝十年白兰地搭配牛肉，肉质拥有浓郁的脂香与丝绒质感。酒香、油脂香与菌香碰撞。TORRES品牌带来多款明星产品，最喜欢的是永恒之悦，来自贝利奥特拉DOQ产区（西班牙仅有两个DOQ产区，分别是里奥哈Rioja和贝利奥特拉Priorat），使用老藤的佳丽酿和歌海娜。

DOQ是西班牙葡萄酒最高等级在加泰罗尼亚地区的特定写法，等同于西班牙语中的DOCa（优质法定产区），特指顶级的普里奥拉托（Priorat）产区。全西班牙仅有贝利奥特拉和里奥哈两个产区获此最高评级，其中贝利奥特拉因位于加泰罗尼亚而使用DOQ标识。该产区以独特的红板岩土壤、老藤歌海娜和佳丽酿酿造的酒款著称，风格浓郁强劲、矿物感鲜明，代表着西班牙葡萄酒的顶级品质。另一款爱的逍遥牧者，使用全西班牙里奥哈的丹魄，西班牙的下海湾挨着大西洋冷凉气，冷浸渍15天，加了酒泥陈酿，分别进入法国桶和美国桶，有着果酱的醇香。

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