仁化县红山镇烟竹村的黄岭嶂海拔1167米，常年云雾缭绕，是“中国白毛茶之乡”。清明前后采摘的“清明茶”，其周期只有5到7天。量少珍贵芽头肥硕，厚披银毫。
“红山银刀”白毫银针，正是贡茶的直系后裔。古法工艺自然萎凋文火慢烘，不炒不揉冲泡时毫香如兰似桂汤色至纯，入口甘甜。“出道”数载，即斩获多项名优茶大奖并被中国茶叶博物馆收藏。