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夏日少女心甜品｜🍑方形蜜桃蛋糕 一口沦陷💖

蜜桃女孩又上线啦🙋‍♀️～做了方形款的粉嫩蜜桃蛋糕，松软红丝绒蛋糕胚搭配蜜桃果酱和香甜奶油，三重口感，一口下去巨满足！！粉嫩的仙女🧚‍♀️配色，谁看谁不喜欢💖～

🍑食材：
蛋糕胚：鸡蛋3个，牛奶45g，白糖5g，玉米油33g，低粉45g，白糖40g，柠檬汁/红丝绒液适量

蜜桃酱：桃子210g，白糖40g，半个柠檬，水120毫升

抹面奶油：法国淡奶油350g，白砂糖25g

👩🏻‍🍳做法：
1：牛奶加玉米油、白砂糖5克搅匀，加入过筛低粉拌匀，滴几滴红丝绒液拌匀，再加入蛋黄搅匀备用。

2：蛋清加糖40克、几滴柠檬汁打发至提起蛋头尖钩状态，盆中不要有水，取三分之一蛋白拌入蛋糊中，再与剩下蛋白拌匀。

3：倒入烤盘28✖️36，铺平震出气泡，放入预热烤箱上下155度25分钟左右，烤好放凉后，用8寸方形模具刻出。

4：蜜桃酱：桃子切丁放入白砂糖，挤上柠檬，封上保鲜膜放入冰箱冷藏静置半小时出水，锅中加入桃子皮煮变色后捞出桃子皮，倒入桃子丁，开小火煮浓稠即可。

5：法国淡奶油加糖打发至8分，底层铺层蛋糕胚，四周铺上蜜桃片，挤上奶油，中间放上蜜桃酱。

6：再抹上奶油铺平，放上蛋糕胚，顶层抹上奶油后脱模。挤上花边，放上蜜桃球、巧克力花花即可。

高颜值的下午茶甜品就完成啦！[哇][哇][打call][打call]