#春日尝鲜指南##带着微博去旅行# 在郑州这座“火车拉来的城市”里，高铁站从来不只是赶路的地方——它是很多人踏入中原的第一步，也是离开前最后一眼的河南。就在东站边上，豫雅园·烤鸭烩面悄悄落了脚，不声张，却讲究。它是不少老食客心里豫菜的“定心丸”，背后扛着吕派豫菜非遗传承的招牌，做的却是让人吃得踏实、舒坦的那一口家常。

新店开在东风南路西地质大厦B座，头一回来，你会觉得这地方有点意思：明明挨着高铁站，人来人往，一推门却安静得很。雅致不张扬，方便不将就，赶车的人也能坐下踏踏实实吃顿饭。作为大众点评必吃榜的餐厅，是被大家一口一口吃出来，靠的不光是名气，是真材实料。

要说根底，豫雅园是“豫菜泰斗”吕长海大师那一脉传下来的手艺。老爷子常说：“先做人，后做菜。”所以店里做菜，始终守着豫菜那八个字——五味调和，质味适中。不靠猛料唬人，靠的是火候和心劲儿。

🦆 酥香嫩烤鸭
鸭子是北京填鸭，挂炉里烤足九十分钟。端上来时皮是亮的，红润润的，咬一口咔嚓脆，鸭肉却嫩得淌汁。最地道的吃法，是趁热把鸭皮往白糖里一滚，那口脂香裹着甜，在嘴里化开，是真享受。这鸭子不是自卖自夸，2023年全国烤鸭技能烹饪大赛上，它拿过金奖。

🍜 滋补羊肉烩面
烩面是河南人的底气～熬到汤色奶白，喝一口，暖意从胃里往四肢走。面条反复揉、反复醒，三揉三醒下来，又筋道又不粘牙。配一碟羊油辣子，来一碗，整个人都踏实了。

大厅敞亮，雅间安静，既有中原老宅子的味道，又透着现代餐厅的干净利落。不管是家里人聚聚，还是给朋友接风、请客户吃饭，都拿得出手。在高铁站边上能找到这么一处闹中取静的地方，不容易。

贵宾到河南，就来豫雅园。
不管是刚到郑州，还是准备出发，都值得在这坐下来，用一桌传承百年的非遗豫菜

📍 豫雅园·烤鸭烩面（郑州东站店）
地址：东风南路西地质大厦B座 http://t.cn/AXtc0h9V