最喜欢的探店博主：特厨隋坡。幽默、专业、成熟稳重。

有一个点很打动我，这个人非常“双标”。

作为特级厨师，对小馆子和大酒楼，评价标准完全不一样，小馆子的标准就是食材新鲜，好吃下饭，对待大酒楼，那要求可就严格喽，环境火候口味，都要说道说道，有时候还把厨师长提溜出来教育一下。

但是对酒楼严格不是炫技，而是从专业的角度帮助他们提升，也都会给出诚恳的建议。

嗯，其实跟我们选货也是一样的，不同价格段标准也会有差距，但是也会有一个基础的底线，有时候品质达不到我们的要求，我们也会跟对方聊聊改进建议。

总之，只要出发点是好的，哪怕事情不成，也问心无愧~