中午试吃这个揭阳寄来的牛肉丸。

我问老板你们这个丸子牛肉含量有多少？

老板倒是很实诚爽快，回答道：

“牛肉含量5-6成，剩下的添加新鲜猪肉，不是那些乱七八糟的鸡胸肉”。

“如果有粉丝问你就绕过去…..”。

我心想，谢谢你说实话，但肯定不行。

按照潮汕标准做法，煮了白萝卜丸子汤，味道也还行，但是就不开团了。