【#鸡味到底是什么味#？】在广东吃鸡，最要紧的是吃出鸡味！这道梅州盐焗鸡便是对鸡味的一种极致表达：选取九个月大的散养母鸡，仅用薄盐轻抹内外，放大鸡肉的清甜，再将尖爪收纳入腹，圆润鸡身能使受热更匀。纱纸草纸双重包裹，放入海盐砂锅中，焗熟慢煨逼出鸡肉原香，开盖瞬间，唯有扑鼻鸡肉香！这就是#广东人心心念念的鸡味# #三餐四季# http://t.cn/AXI2eiMf