好像乡镇餐馆在春天不用买菜，特别是蔬菜，漫山遍野都是，想抓多少就抓多少，有时候找到一个窝子够几天的用量，压缩了成本，节省了开支。但时间窗口很短，就那么十来天的样子，水芹菜，野韭菜，蕨菜和竹笋等，茂盛期，成熟期很短，不早点下手，到头来拿些老的咀嚼不动的，那是要招客人怨的。十块一盘，最高不到二十块。胜春算好了，这个野菜季过去，能赚到全年的三分之一，如果你们茶场人气更好一点，或许会更好。但茶是怎么都卖不起来了，场长坐在院子里扒拉手机，都是欠账，看他脸色，大概收不回来了。