春鲜第一波：荠菜碎炒春笋，黎蒿炒香干～
咱们北京本地的荠菜已经长得足够大可以挖啦，但是真是极具迷惑性，特点一是伪装成跟地皮很像的土紫色（参见图6，中间明晃晃长得很大很绿的是泥糊菜，因为不好吃所以懒得伪装，图中还有两棵荠菜，不仔细看你都发现不了它们[允悲]）；特点二是北方荠菜展叶即开花，满满的求生欲，告诉你我早婚早育不好吃（参见图4）[黑线]
这里也分享一下目前京郊野菜野花的现状，FYI：
图4、6、7，荠菜；
图8. 白蒿/茵陈；
图9. 野蒜/薤白；
图10. 点地梅（这个不是为了吃的，是挖了组盆为了好看滴）
图11. 麦蒿，长得又大又嫩，挖了半篮子准备回来烙菜馍；
图12. 昌赤路的山桃花，目前开放度50%吧，下周进入盛花期～
图13-16. 我家隔壁的千朵玉兰，真是“东风夜放花千树”的感觉～
说回今天的午餐，第一波春鲜入肴：荠菜碎炒春笋，黎蒿炒香干～
春笋和黎蒿是我在婺源本地人的菜市场买的，很鲜很便宜，物美价廉～
荠菜虽然是土紫色，回来入沸水焯烫一下就碧绿啦，切碎了与焯烫过的春笋片同炒，调味只需要一点点生抽和盐；同样的方法炒一下黎蒿段和香干切丝～这两样我都好爱啊，鲜得嘞～～～[馋嘴]
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