隔计 26-03-28 22:31

芝麻南瓜籽吐司
目前烤完之后最软的吐司之一,不太甜,比较香,感觉可以加点葡萄干,不加的味道特别健康,也不错。
水:133g;
鸡蛋:2个,44+36=80g;
白砂糖:15g;
蜂蜜:一匙,16g;
盐:2g;
黄油:7g;
高筋面粉:303g;
全脂奶粉:1条,25g;
黑芝麻,残余水:14+7=21g;
白芝麻:11g;
南瓜籽:18g;
冰箱冷藏的耐高糖酵母:5g;
合计:133+80+15+16+2+7+303+25+21+11+18+5=636g
东菱面包机 冬季面包 浅烧色 1000g档位。
出炉重量没称,冷却后重量576g,切11片。

发布于 浙江