#地理冷知识[超话]##顶级海鲜# 加拿大象拔蚌｜海底“女神蛤”，鲜脆回甘的顶级珍味。加拿大象拔蚌又名太平洋潜泥蛤、女神蛤，主产于加拿大北太平洋沿海，是远东地区华人与日本人推崇的高级海鲜。它是世界上存活最久、体积最大的洞穴类蛤蜊，生长在冷冽纯净的深海海域，对水质要求极高，采捞后需全程低温保鲜，市场价约800元/斤。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
它的外形独特，硕大肥美的红管如大象鼻子般突出，肉质洁白脆嫩，无腥味，自带清甜回甘，无论是刺身、爆炒还是煲汤，都能凸显其鲜爽口感。刺身吃法最能体现其本味，切片后蘸取芥末酱油，脆嫩中带着海水的鲜醇；煲汤则能让汤汁变得浓稠鲜香，是高端日料店和星级酒店的必备食材，彰显宴请的档次。
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