[羞嗒嗒]【豆芽炒香干】

豆芽炒香干，简单又下饭！
脆嫩豆芽配酱香豆干，清爽不油腻，越吃越香，家常小炒里的绝配，一口就上头～

📝食材准备

~ 绿豆芽/黄豆芽 300g（洗净掐根，彻底沥干）
~ 香干 2-3块切片
~ 蒜3瓣（切末）、小米辣1个（切段，不吃辣省）、小葱1根（切花）

🍲🥄步骤

1. 热锅凉油，小火爆香蒜末、小米辣，放豆干，淋上老抽，炒出酱香味
2. 放豆芽翻炒几次，放盐、鸡精、生抽、韭菜，翻炒均匀即可出锅

💡小贴士

~ 关键：大火快炒+彻底控水，豆芽脆嫩不塌水；
~ 爱吃韭菜/红椒的，出锅前加一把，增色增香；
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