豆腐三鲜煲做法步骤

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🍲 豆腐三鲜煲｜鲜到骨子里的暖锅治愈感

热气腾腾的豆腐三鲜煲，把花蛤、鲜虾、白玉菇和卤水豆腐炖进一锅鲜醇汤汁里。花蛤的鲜甜、虾仁的弹嫩、豆腐的软嫩吸饱了鲜汁，每一口都暖到胃里，简单又下饭，是懒人也能轻松复刻的家常鲜味儿。

😋做法步骤

1. 备料：花蛤吐沙洗净，鲜虾去虾线，卤水豆腐切块，白玉菇去根，葱段备用。

2. 爆香：锅中放少许油，下葱段爆香，加入花蛤翻炒至微微开口。

3. 炖煮：倒入适量清水，放入豆腐块和白玉菇，大火煮开后转小火焖5分钟。

4. 放虾：加入处理好的鲜虾，煮至虾身变红卷曲，加少许盐调味。

5. 出锅：淋少许香油提香，撒上葱花，就可以美美享用了。