今天是茶叶科普时间[污],刚刚一个老铁发给我看他在网上买的六堡茶,真的是一眼假啊,应该很多朋友都不懂,顺便我来给大家科普一下。
这几年六堡茶比较流行,普洱熟茶不好卖,然后网上很多卖六堡茶的,都是拿卖不动的普洱熟茶来假冒的[污],我知道很多很多,很多朋友都没有办法分辨,踩了坑也不知道[笑cry]
有一个最明显的区别是普洱茶是云南大叶种,而六堡茶是中小叶种,它们在外形上就有本质的区别。
并且普洱熟茶无论是哪个等级,它都会有金芽,就是我图一图二上所标注的这种,条索肥硕、显毫,部分等级金毫明显,梗相对少;典型褐红/猪肝色,油润但偏红调,新茶偶带轻灰。
后面两个是六堡茶标准条索,六堡茶普遍的颜色会发暗一些,并且条索会比较紧细,六堡茶哪怕是特级的,它的芽的颜色都不突出,条索紧结瘦长、身骨重实,茶梗比熟普更常见;陈茶部分可见金花(冠突散囊菌);色泽:黑褐/乌黑油亮,色调偏黑,光泽感更强。
还有,六堡茶的发酵度比普洱熟茶要更轻,所以六堡茶的特色是红浓陈醇,口感滋味是比较浓酽的,而普洱茶发酵重,滋味是比较柔和顺滑的,直观的描述就是会比较淡薄些,没有六堡茶那么强烈的口感。
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