薄荷黑巧雪糕小方教程

食材准备

• 淡奶油 300g

• 白砂糖 20g

• 酸奶 80g

• 炼乳 12g

• 薄荷糖浆 30g

• 蓝绿色素 1滴

• 巧克力碎 30g

制作步骤

1. 打发淡奶油：将淡奶油300g和白砂糖20g放入大碗中，用电动打蛋器打发至酸奶状。

2. 添加其他原料并再次打发：加入酸奶80g、炼乳12g、薄荷糖浆30g、蓝绿色素1滴，继续用电动打蛋器打发至出现明显纹路。

3. 加入巧克力碎：倒入30g巧克力碎，用刮刀翻拌均匀。

4. 定型冷冻：在容器底部铺上油纸，将混合物倒入容器中，用刮刀将表面抹平，放入冰箱冷冻一夜。

5. 切块食用：将冷冻好的奶油块取出，用刀切成小方块，即可享用。 http://t.cn/AXI4Kn6E