#烘焙[超话]# 【巧克力奶酪排包】
中种:高粉350克、酵母3.5克、牛奶250克。
主面团:高粉150克、可可粉20克、糖75克、盐7克、奶粉20克、酵母1.5克、鸡蛋50克、牛奶110克、黄油40克。
夹馅:巧克力豆96克、奶油奶酪84克、糖8克。
烘烤:上火170,下火180,最下层烤22分钟。 http://t.cn/R2Wx9qJ
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