槟城 • Two Frenchies Cafe Bistro

难得可以在槟岛找到一家蛮正宗的法国餐，据说还是又两位法国人一起经营。

餐厅环境方面，是温馨小酒馆风格，非常舒适[good]

Classic French Onions Soup
法式洋葱汤，一道让我非常感触的汤。
毕竟曾在一家餐馆一年多里，流着泪切了无数次的洋葱、炒了无数次的洋葱，就为了烹饪出一道真材实料的法式洋葱汤。
关于他们家的洋葱汤，味道和煮法都挺正宗的，红酒的酒香、洋葱的甜、还有烤至焦黄gruyere cheese 小面包，冷天来一碗，绝对暖如心里[心]

Confit de Canard
判断一道法式油封鸭美不美味的主要因素，绝对是鸭肉的柔嫩度还有鸭皮的酥脆度。柔嫩度绝对达标，至于脆皮的程度，就觉得还可以更近一步。
搭配的配菜有一小碗的Green Salad和Mashed potatoes。那值得欣赏的是mashed potato丝滑绵密的口感，搭上软嫩的香喷喷的鸭肉，绝对是最好的享受[good]
有别于现代油封鸭搭配着酸甜酱汁，而Two Frenchies遵循的是没有酱汁，传统的油封鸭。

Signature Beef Burger
好喜欢他们家牛肉汉堡，150gm的beef patty软嫩扎实多汁，黄油风味浓郁的Brioche Bun和Gyuyere Cheese，
一口满足感在嘴里散发，赞👍

可惜的是胃口有限，点不了甜品，少许的遗憾。

菜单很大，传统法式的菜单都一一想点来品尝，还有各种法式甜点呢！准备着二刷三刷的小餐厅[good]

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