千年运河遇拉美风情｜杭州远洋凯宾斯基「燃情墨西哥」美食节启幕

2026年3月27日，杭州远洋凯宾斯基酒店联合墨西哥驻上海总领事馆，在大运河畔正式启动「燃情墨西哥」主题美食节。这场融合地道美食、沉浸式文化体验与互动体验的拉美盛会，为杭州带来别样异域风情，让宾客足不出城，就能沉浸式感受墨西哥的热情与浪漫。

酒店行政总厨Bill Xu于开幕式现场亲身演绎了墨西哥饮食之魂——塔可（Tacos）的制作艺术。从手工玉米饼的独特质感到馅料的精准平衡，总厨将烟火气十足的街头美味赋予了优雅的仪式感，让宾客近距离领略墨西哥烹饪美学中对食材原味的追求。

美食之外，文化交流更添深度。活动当天，墨西哥驻上海总领事馆文化与侨民事务领事Rodrigo Topete Maza先生亲临现场，为大家讲解墨西哥的历史文化、民俗风情与饮食文化渊源。
从美食背后的人文故事，到拉美大陆的独特风情，领事的分享让这场舌尖之旅升级为文化探索之旅，让杭州宾客透过美食，读懂墨西哥的热情与深厚底蕴。

杭州远洋凯宾斯基酒店总经理温黎萍女士表示：
“酒店始终致力于为杭州引入多元、高端的全球特色文化体验。此次‘燃情墨西哥’美食节是奔放的拉美风情与沉静的运河文化的一次美好邂逅。我们期待宾客在为期一个月的时间里，不仅能品尝到地道的美食，更能通过这一扇窗，与遥远的墨西哥文明展开一场深度对话。”

除了饕餮盛宴，美食节现场特别设置了墨西哥草帽彩绘互动环节。宾客可以亲手为极具拉丁符号意义的草帽点睛上色，创作专属艺术品，在趣味互动中深度解锁拉美文化的独特魅力。

美食节精心打磨全品类菜单，全方位呈现墨西哥饮食的多元魅力。
文火慢煨至骨肉酥软，香料馥郁入骨，肉质鲜嫩多汁，浓郁拉美风味一口沦陷。

炭火锁鲜，弹韧入味，青柠清香搭配克里奥拉酱的辛香，清爽解腻，碰撞出海洋与拉美风味的独特口感。

慢烤猪肉裹入柔韧饼皮，搭配墨西哥经典香料与清爽时蔬，层次丰富、肉香浓郁，一口解锁热辣奔放的拉美风味。

三奶蛋糕也是当地特色：三种牛乳浸润绵密糕体，口感柔润不腻，奶香层层漫开，是墨西哥经典甜品。

杭州远洋凯宾斯基酒店始终以环球视野深耕美食领域，本次墨西哥美食节于3月27日至4月27日Kitchen@K全日餐厅呈现。以地道风味为载体，以文化交流为纽带，邂逅拉美热情，共赴一场美食与文化的双重邂逅。#生活手记# http://t.cn/AiEszHNd