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用雅安藏茶做了：青稞米布丁巴斯克

甜点里大多都是用伯爵红茶、抹茶、乌龙茶等在做搭配，但中国的茶本身风味呈现和选择就很多，一直想用更本土化的好食材做糕，让甜点成为一种味觉表达形式，而不是只能使用进口食材的舶来品。不是只有贴上“进口”才等同“贵”和“好”，这三者之间不是强关联的等于关系，我们本土也有很多好食材。