#朱志鑫[超话]# 0000晚安
低卡抹茶巴巴露亚🍵不用奶油和奶酪清爽美味
超好吃的抹茶巴巴露亚来啰！关键还低卡！零糖零油，不用奶油和奶酪，口感超级清爽😋搅一搅就ok！
【食材】牛奶180克、浓稠酸奶180克、蛋黄2个、抹茶粉10克、零卡糖25克、吉利丁片10克
【步骤】1️⃣抹茶粉+40克热水搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用
2️⃣两个蛋黄+零卡糖搅拌至微微发白
3️⃣牛奶倒入锅中，中火煮至沸腾，缓慢倒入蛋黄液，边倒边搅拌。再将牛奶蛋黄液倒回锅中，小火加热至浓稠（边搅拌边加热）
4️⃣关火，倒入抹茶液搅拌均匀。吉利丁片用冷水泡软，放入锅中，用余温搅拌至完全融化。再倒入浓稠酸奶，搅拌均匀
5️⃣倒入纸杯或4寸模具，冷藏4小时以上即可
发布于 广东