自制料超足红烧牛肉面@微博视频

今天在家做了红烧牛肉面，用料实在太足，吃着超满足。先把牛肉焯水，加葱姜撇去浮沫，再用热水洗净。接着炒糖色至焦香，放入牛肉翻炒，加入家里现有的大料炒出香味。再放黄豆酱、火锅底料和少许郫县豆瓣酱炒香，加足量清水，转入珐琅锅，放半个洋葱，炖40分钟。之后捞出洋葱和大料，继续焖煮至牛肉软烂入味，辣中带着浓郁酱香，口感刚好。最后加少许盐、味精和火腿肠，发现没面条就用粉丝代替，煮好后铺上大块牛肉，撒上香菜。在家做就是实在，牛肉随便放，大口吃特别过瘾。#春日尝鲜指南##我的美食生活vlog##微博超有用视频大赛# http://t.cn/AXItsgHq