#猪价进入过度下跌一级预警区间#
最近的猪肉价格确实下降厉害，我在成都温江，前两天去买肉，价格低至7.5元一斤，真是把我吓一跳。印象中，在成都21年，还没遇到过这么低的猪肉价格。
众所周知，养猪这个行业，有个很出名的专有名词：猪周期。意思是，猪肉价格跌到一个极致区域后，大批中小养殖户因为亏损会退出，然后存栏数减少，猪肉价格开始回升，又吸引更多养殖户进入行业，猪肉又跌下去，周而复始。
但让人觉得奇怪的是，这一次的猪周期似乎失灵了。猪肉零售价格跌到几元一斤，不够养猪成本，仍然迟迟止不住跌势，是不是和一些大型养殖企业的规模越来越大有关？
说到规模养猪，特别想谈一谈猪肉的味道，现在的猪肉真是太难吃了，完全没有了小时候那种一家炒肉，周围几家都能闻到味道的香味。除了和猪的品种有关，应该也与规模化养猪，快速催长有关。
我觉得，除了保持价格稳定，这个行业亟待解决的最大问题，是动员技术力量，研究如何把猪肉的味道改变一下，让消费者更喜欢，而不是只盯着养殖规模和价格。要不然，如果有一天，大家都不愿意吃猪肉了，这个行业会大幅度萎缩下去。 http://t.cn/AXItQ9BW