我们家孩子特别爱吃炒饭。
附近美食街吃了好几家，就只喜欢一家。他家米饭粒粒分明，我一直以为是饭煮得比较硬，再加上里面还加了脆炒米，吃起来嘎嘣脆，店名就叫嘎嘣炒饭，香得很，所以我和孩子都挺喜欢吃的。

现在了解了一下才知道，原来根本不是饭煮得硬，而是用了那种科技米。
#为什么现在炒饭都爱用科技米#
这种米大多是碎米加淀粉加工出来的，炒出来粒粒分明不粘坨，口感偏硬还不容易坨，但里面添加剂不少，常吃对孩子不太好

我现在都尽量不在外面买炒饭了，自己在家给孩子炒。米饭煮得稍硬一点，提前做好晾凉再炒，还能多加肉丝、牛肉和各种新鲜配菜。

我还有个秘诀，出锅前一定要撒一把小香葱，这才是灵魂，加了香葱孩子说格外香[手指比心]
http://t.cn/AXIcefzv