#王守义十三香#
您可曾听过这样的厨房老话——“肉不等人，汤等人”？
炖一锅好肉，就像煲一场慢火时光，香气是急不来的。可偏偏有急性子的朋友，见锅里的汤水渐少，就心急火燎地舀一瓢冷水下去。这么一来，肉是暂时不干了，可那一锅酝酿许久的风味，却彻底走了样。这到底是什么原因呢？今天就让我们一起来揭秘！
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发布于 北京
王守义十三香