酱油，蚝油，豆瓣酱之类的都是高盐调料，一天最好吃少许5克的盐。一盘清淡的菜大概放2g的盐，如果一天吃光3盘菜加1碗汤，每盘用盐2g，光菜就6g，已经超了，还没算零食蘸料的盐。
盐吃多了，短期整个人看起来肿，容易渴，血压高，长期肾功能下降（因为过载），骨质疏松，钠会加速钙从尿液流失，长期高盐会让骨密度降低，增加骨折风险。伤血管。
还有皮肤变差，水分被锁住后，皮肤容易暗沉，长痘，浮肿。