#微博附注#这就是籼稻：我国水稻种植东北全是粳稻；南方多为籼稻——电饭锅里东北米旁边的那个丝苗米就是籼稻。

东北大米也就是粳稻短粗；籼稻就是细长。

籼稻有好吃的，有不好吃的；最有名的泰国香米就是籼稻，有些吃着很糙很粉的可能是早籼稻（一般加工成米粉米线）。

炒饭的话，籼稻显然比粳稻更适合，因为颗粒分明、口感劲道。（图中的还是高品质籼稻）

至于“合成大米”是陈年老谣了，南方籼稻本来就比东北粳稻便宜，好一点的晚籼稻，地头收购价每斤也很难超过2元钱。（稻谷的出米率在60%到70%）

谣言当中，所谓的用魔芋粉来合成——

魔芋的低头收购价曲线比较波折，在2块到7块之间。
但是鲜魔芋的含水量很大，每斤鲜魔芋顶多出个不到二两的魔芋粉。

什么神仙商家，会用魔芋粉来合成大米呢？ http://t.cn/AXIAQvar