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叮咚食谱｜yoo酱复刻版《鲜椒小炒鸡炒面》

🥣 备料注意 如果一个人吃，一般不用另外买鸡腿肉丁，除非准备炒两顿。
如果买了额外鸡肉丁，可以和小炒鸡包装里腌好的鸡肉混在一起，加点五香粉和盐，提前腌制。

👩‍🍳做法步骤
1. 煮面
诸暨次坞打面下水煮2–3分钟，捞出过凉水备用。 （喜欢软一点可以多煮一小会儿，但之后还要炒，别煮太烂哦）
注：面的量是双人份，比较大。

2. 准备配菜
杏鲍菇切块，用微波炉高火叮2分钟至半熟。（这样炒的时候不会吸太多油，不介意的话这步可省略。）、洋葱丝清洗沥干备用。

3. 炒鸡肉
腌好的鸡肉下锅炒到八成熟，盛出备用。

4.炒蔬菜
热锅加油，放入小炒鸡里的蔬菜包（青椒、花椒、蒜），再加入洋葱丝和杏鲍菇一起翻炒。

6. 混合翻炒
蔬菜断生后，放入煮好的面和鸡肉丁。倒入“鲜椒小炒鸡”酱料包，淋一圈生抽、甩3下蚝油，加点老抽上色，继续翻炒均匀。 （喜欢干香一点的可以多炒一会儿，边炒边尝味道，调整咸淡。）

7. 出锅
出锅前撒点黑胡椒粉，完成✅

🌟提示：配菜可以买自己喜欢的，看到过推荐口蘑、土豆丁、光是想象就觉得味道不会差的。觉得处理土豆麻烦的人建议像我一样买菌菇吧hhhh
#今晚吃什么#